Kai Yang with Khao Niao and Som Tam
(Pui la rotisor cu orez si salata de papaya verde)


Orez
Spalati orezul. Lasa-ti-l peste noapte în apa care sa-l acopere. Îl fierbeti aproximativ 30 min.

Pui la rotisor 
Puneti puiul la marinat pentru 15 min. Gatiti-l la 350F pentru 45 min. apoi prajiti-l 10 min. Taiati-l în bucati mici înainte de servire.
 

Salata Papaya
Decojiti papaya . Puneti usturoiul si chilly într-un mortar si striviti . Papaia si celelate ingrediente se amesteca si apoi se servesc reci.
  Ingrediente:
1 papaya verde
4 usturoi
6 chilli
2 rosii
1.2 cesti fasole verde
2 lingurite de anchovy
½ lingurita sare
¼ ceasca suc de lamâie


INAPOI