Taiati
bine puiul. Puneti într-un mixer semintele de
coriandru, chimion, piper , pudra de curry, turmeric,
galangal, lamâie sare si usturoi. Puneti ceea
ce ati amestecat în lapte de nuca de cocos. Adaugati
zahar si ulei vegetal si amestecati din nou. Adaugati
bucatile de pui si marinatile pentru 2 ore. Separati
puiul de sosul pe care-l fierbeti bine. Puneti bucatile
de pui pe un gratar si apoi puneti sosul. Se servsste
cu sos de castravete.
Ingrediente:
1 ½ lbs. - piept de pui
¼ lingurite - coriandru
¼ lingurite - chimen
¼ lingurite - piper
¼ lingurite - turmeric
¼ lingurite - praf de curry
3 felii - galanga
½ linguri - lamâi
1 lingura - sare
5 - usturoi
1 ceasca - lapte de nuca de cocos
2 linguri - ulei
2 linguri - zahar
